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广州，简称穗，别称羊城、花城，是广东省会，地处中国大陆南方、广东省中南部、珠江三角洲北缘，是中国的南大门。

广州有着两千多年的历史，是首批国家历史文化名城，中国最大、历史最悠久的对外通商口岸，海上丝绸之路的起点之一，有“千年商都”之称。

羊城传说

相传周朝时，五个仙人骑着五只羊，各带了一串谷穗来到这里，并把谷穗赠送给了当地的居民，以祝福此地五谷丰登，然后仙人飘然而去，只留下五只羊化为石头，于是“羊城”传说由此传开。

历史上的广州贸易繁荣，是中国最早对外开放且从未关闭过的五个口通商口岸之一。秦汉时代广州就是都会，汉唐以来是海上“丝绸之路”的始发港。近代的广州更是中国近代和现代革命的策源地。著名的三元里抗英斗争、黄花岗民主革命战役、广州起义均发生在这里。孙中山在此创办了黄埔军校，毛泽东则创办了农民运动讲习所。

如果你是历史爱好者，那么沙面、西关的老建筑以及陈家祠、中山纪念堂、黄埔军校旧址应该会成为您的游览佳地；如果你喜欢城市的繁华与绚烂，广州电视塔小蛮腰、夜游珠江、长隆游乐场也会让你嗨翻天；当然，如果你想去体验寂静的广州，圣心大教堂、“南越第一山”白云山、温泉之乡从化，也都是很棒的选择；想体验最地道最具广州粤式风情的话，去老字号百年茶楼、听粤剧，或是去广州的花市游赏，你也一定也会切身体会到“花城”果然名不虚传。

花城风采

花城是广州的美称。到广州旅游，不去逛花市等于没来过广州。

花市地点：老牌花市在教育路一带。除此外还有广州双门底、光复路和桨栏路、滨江路、天河体育中心、花都区等地的花市也不错。每个花市长二三公里，约有1000多个摊位。

花市日期：固定在春节前的三四天，到农历除夕的午夜收市，俗称“除夕花市”，这已成为广州人独特的过年民俗风情。“行花街”，领略万紫千红，有好意头，也有别样情趣，故有“末逛花街不算过年”之说。

广州必游景点推荐

沙面

沙面可能是中国最富有欧陆风情的旅游区，它为广州提供了城市中的一片宁静，增添了一股浓郁的异域风情。这个面积为0.3平方千米的椭圆形的小岛，由于岛上有颇具特色的150多座欧洲风格建筑，被称为"羊城第九景"。

越秀公园

广州城市中心公园，是新世纪羊城八景之一，它与白云山联成广州城北的屏障。

广州塔（小蛮腰）

广州塔为中国国内第一高塔，最细处“小蛮腰”在66层。

行政区划

市辖越秀区、海珠区、荔湾区、天河区、白云区、黄埔区、花都区、番禺区、南沙区、萝岗区10个区和从化、增城2个县级市。

地理位置

地处中国大陆南部，广东省中南部，珠江三角洲北缘面临浩瀚无际的南海，背负雄峻的南岭山脉；境内河流多，有奇丽的“丹霞地貌”，具有“绿水丹崖”的秀丽景色。中国的第三大河珠江从广州市区穿流而过。西江、北江、东江三江汇合处，濒临南中国海，隔海与香港、澳门相望，地理位置优越，是海上丝绸之路的起点之一，被称为中国的“南大门”。

城市印象

羊城自述

传说广州最早的地名为“楚庭”。现在越秀山上的中山纪念碑下，尚有清人所建一座刻有：古之楚庭“的石牌坊。“楚庭”是一个与古远的传说相关的名词。传说有五位仙人，身穿五彩衣，骑着五色羊，拿着一茎六穗的优良稻谷种子，降临“楚庭”，将稻穗赠给当地人民，并祝福这里永无饥荒。说完后，五位仙人便腾空而去，五只羊则变成了石头。当地人民为纪念传播优良谷种的五位仙人，修建了一座五仙观，即为“楚庭”所在。由此，广州又有“羊城”、“穗城”的别名。

广州有着2000多年的悠久历史。在秦汉时便是繁荣的都会，汉唐以来是海上“丝绸之路”的始发港，也是中国最早对外开放且从未关闭过的五个通商港岸之一。广州更是中国近代和现代革命的策源地。著名的三元里抗英斗争、黄花岗民主革命战役都发生在广州。孙中山在此创办了黄埔军校，毛泽东也在这里创办过农民运动讲习所，张太雷、叶挺、叶剑英等在这里领导了轰轰烈烈的广州起义，鲁迅、郭沫若、郁达夫等也曾来广州传播先进文化。

如今的广州，是一座充满现代感的大都市。既充满活力，又保留着悠远的古风。它是国务院首批公布的全国24个历史文化名城之一，也是全国优秀旅游城市。这里山明水秀，风光旖旎，自然景观与人文景观相得益彰，市井风情与现代都市景观相衬托，是一个很值得一去的地方。

花市情缘

到广州旅游，逛不上花市实乃一件憾事。广州有一个美称就叫做花城，广州人和花结下不解之缘。广州人生活在花花世界中，花成了广州人的至爱。

广州是我国商品经济的萌发之地，既然有花，也就必然形成“市”。在明万历年间，广州已经出现花市。后扩展到广州的几个城门一带。清中叶后，广州花市的规模越来越大，上市品种也越来越多。花市的地点，主要在广州双门底、光复路和桨栏路一带。花市的日期，固定在春节前的三四天，到农历除夕的午夜收市，俗称“除夕花市”，这已成为广州人独特的过年民俗风情。“行花街”，领略万紫千红，有好意头，也有别样情趣，故有“末逛花街不算过年”之说。

随着广州的经济和社会发展，花市更是迷人。除教育路老牌花市外，滨江路、天河体育中心、花都区等地的花市各显异彩。每个花市长二三公里，约有1000多个摊位。赏花、买花的人三五成群，使整条道路被挤得水泄不通。花城、花街，日新月异，美不胜收。今天的广州如花似锦，春潮澎湃。

城市故事

“皇上皇”巧斗“太上皇”

“秋风起，食腊味”，每年的第一阵秋风席地而起时，“老广”中到处都风行着的这句口头禅，广式腊味特有的香味在一阵紧似一阵的秋意风声中，弥漫在大街小巷，带来深浓的秋的消息。这时，在老辈把酒桑麻的谈古论今中，你自然就会听到一些腊味世家的如烟旧事。其中，老字号“皇上皇”的故事也真带有一番传奇色彩。 

故事说的是三、四十年代的广州，有兄弟俩谢柏、谢昌，先后设铺经营杂货。首先是为兄的谢柏在海珠南路开设了一间“八百载”的杂货铺，积累了些微的资金后便试着经营腊味，没想到竟然一市风行。于是，谢柏就把所经销的腊味配上商标，称为“八百载太上皇”。 

为弟的谢昌看着腊味的“好市”，也设法在同一地段摆设了一个腊味摊，这时正是广州沦陷初期，大商家多离穗逃难，给了谢昌一个“天时”插足市场，而这一带恰恰又是广州的食肆旺地，四乡客流如云。这样的“地利”使谢昌的小本经营游刃有余。不久，他也在“八百载”附近租了一个铺位，以店号“东昌”经营腊味。 但所谓抬头见招牌，谢昌深谙招牌上先声夺人的威力，总是觉得这个店名与兄长的“太上皇”相比，缺少了霸气，整天为此思量往复。一次，正是北风转南向，所谓的“回南”天时，他购进的一批腊鸭变得黄澄澄的，却照样大行于市，伙计见状，脱口道：“黄上黄了，还是这么好销。”谢老板一听，“有了！”把“黄”改为“皇”不是明摆着的一个霸气十足的好名字吗?于是就在原来的招牌上加上商标“皇上皇”。

谢老板一方面懂得广州人对谐音寓意的迷信，另一方面这名字暗合更胜“太上皇”一筹的意义，自然加强了他锐意进取的雄心。俗话说“一山不藏二虎”，兄弟俩便开始分庭抗礼。表面看，这是兄弟斗法、骨肉相煎，实际上也是―个各出奇招，开拓市场以创立名牌的历程。显然，谢昌更有市场眼光和经营手法。

小和尚与“白云猪手”

广州沙河镇有个名牌菜式叫白云猪手。它把猪手猪脚煮熟，经白云山水泡浸，再用白醋、糖等佐料浸制而成，酸甜爽口，十分好吃。 

古时白云山有座寺庙，其中有个做饭打杂的小和尚，调皮活泼又馋嘴，不信佛门清规戒律那一套。他出身贫苦家庭，从小喜欢吃猪肉，但家里没钱买，他出家后做杂工，为和尚煮饭。小和尚趁此便利，上街买菜时省下一些银钱，买些荤菜回庙偷偷煮着吃。他因银钱不多，只能买些最便宜的猪手、猪脚之类，在其他和尚出门时，他便可以开荤了。 

有一天，师父和几个师兄下山做法事，小和尚十分高兴。等他们一出门，便偷偷下山买了几斤猪手、脚放在锅里煮，准备美美地吃上几天。谁知有个大和尚拉肚子，突然回来了，小和尚心里一慌，于是连锅端起，哗啦一下子全倒在后门的山涧中去了。幸好扔得快，那个大和尚也没发现什么。 

又过了几天，大和尚病好了，又出外去了。小和尚想起扔到山泉里的猪手、猪脚，捞起来一闻，没有变坏。小和尚想，猪手、脚在水里浸了这么久，虽然没臭，也肯定不新鲜了，可是扔了又太可惜，于是买了些糖和白醋，把从泉里捡起的猪手、脚重新煲过，岂知猪手脚被山泉泡了几天，把油都泡净了，煲好一尝，不肥不腻，又爽又甜，醒胃可口，小和尚又惊又喜。于是，凡寺庙和尚外出，小和尚都在庙里大饱口福。后来，这种制作猪手、猪脚的方法传到民间，人们便如法制作，成了很有特色的“白云猪手”了。

气候

广州地处亚热带沿海，北回归线从中南部穿过，属海洋性亚热带季风气候，以温暖多雨、光热充足、夏季长、霜期短为特征。

全年平均气温为20-22℃，平均相对湿度77%，市区年降雨量约为1720毫米。历史极端最低气温为-0.3℃（出现在1934年12月8日），历史极端最高气温为39.1℃（出现在2004年7月1日）。全年中，4至6月为雨季，7至9月天气炎热，多台风，10月、11月、和3月气温适中，12至2月为阴凉的冬季。

地理环境

广州地处南部，广东省中南部，珠江三角洲中北缘，属于丘陵地带。全市面积7434.4平方公里，市区面积3843.43平方公里。市中心位于北纬23度06分32秒，东经113度15分53秒。西江、北江、东江三江汇合处，濒临中国南海，东连博罗、龙门两县，西邻三水、南海和顺德，北靠清远市区和佛冈县及新丰县，南接东莞市和中山市，隔海与香港、澳门相望，地理位置优越，是海上丝绸之路的起点之一，被称为中国的“南大门”。

广州地势东北高、西南低，背山面海，北部是森林集中的丘陵山区，最高峰为北部从化市与龙门县交界处的天堂顶，海拔为1210米；东北部为中低山地，有被称为“市肺”的白云山；中部是丘陵盆地，南部为沿海冲积平原，为珠江三角洲的组成部分。珠江及其众多支流贯穿整个广州。

春季的广州潮湿多雨，夏季稍稍炎热，时常会有台风；秋季温度适宜，凉爽多风，好天气可持续到11、12月份，最适宜于旅游，因此10至12月是旅游的最佳季节；冬季稍寒但时间短，当北方大雪纷飞时，在广州穿一件毛衣即可过冬。

1、“叹一盅两件”，喝正宗广式早茶

“食”在粤语中是一个关键词，对喜欢吹嘘的人，广州人称之为“口水佬”，评价是三个字“得把口”（只有一张嘴）。对食的高度关注催生了广州精致而丰富的美食。

肠粉、虾饺、蛋挞、凤爪、艇仔粥、咸水角、糯米鸡、伦教糕……看到这些点心的名字你是否已经口水直流？广州人喜好早茶，早上见面打招呼时就问“饮左茶未”（喝了茶没），以此作为问候早安的代名词，可见对饮茶的喜爱。而饶有市井韵味的茶楼茶座更是遍布大街小巷。早茶是广州人的一个生活习惯，也是“食在广州”的一大特色。到了广州，去一尝正宗的粤式早茶才是正经事！

2、“万人围住看琼花”——听粤剧

到了广州，可以找一间过百年历史的老字号茶楼，边赏粤剧边喝下午茶，体味最正宗的声色广州。

粤剧是中国广东地方戏曲剧种之一，用广东话（主要是广州话）演唱，主要流行于粤语地区和世界华人聚居之地，有“南国红豆”的美誉。粤剧源自南戏，自明朝嘉靖年间开始在广东、广西出现，是揉合唱做念打、乐师配乐、戏台服饰、抽象形体等等的表演艺术。最初演出的语言是中原音韵，又称为戏棚官话。到了清朝末期，文化人为了方便宣扬革命而把演唱语言改为粤语，使广州人更容易明白。

广州有粤剧曲艺表演的茶楼在鼎盛时期有20多家。到上世纪90年代末，尚在维持的还有云香楼、大同酒家、荣华楼等老字号。如今，真正有粤剧表演的茶楼仅剩下荣华楼一家，而在这里坚守的是广州最后一个城市戏班—云峰粤剧团。

提示：

荣华楼：龙津东路712号。二楼的饭厅里，一个不大的舞台上，每天下午2时到5时都会有粤剧表演，其中最受街坊欢迎的是粤剧折子戏。

3、在繁华花城，逛迎春花市

广州又称“花城”，一年一度的迎春花市，已经成了广州的名片。尤其是春节前夕，大街小巷摆满鲜花、盆桔。十里长街，繁花似锦，人海如潮，一直闹到初一凌晨，方才散去，这就是广州特有的年宵花市。

广州花市起源于“花渡头”。其形成可追溯到明朝或之前，当时广州花市与罗浮山的药市、东莞的香市、廉州的珠市，被称为“广东四市”。花市一开始只限于素馨花，后来开发出不少新品种，如茉莉、水仙、昙花等。

广州迎春花市习俗

（1）插桃花

广州人春节爱插桃花，所谓“一树桃花满庭春”。桃花成了广州的春节“圣诞树”。

（2）种柑桔

柑桔象征“大吉大利”。其实，现在人们所喜爱的，是它那小巧而丰硕的造型。

（3）供水仙

春节还要插供水仙花。水仙花似乎也能解人意，常常就在除夕合家吃团圆饭时，或在正月初一的爆竹声中依次开放。俗语说，“花开富贵”，这正巧取了个好兆头。

4、去广州，海鲜大餐走起

对于吃东西刁钻出了名的广州人来说，吃海鲜的历史若是认了老二，恐怕也没有哪个地方敢往老大的位置站了。从刚刚开始的小打小闹吃些海鱼海虾海蟹，到后来的吃鱼翅牡蛎甚至海胆沙虫，一番折腾；原材料挖掘完了，又开始在炮制上动主意，从最淳朴的清蒸白灼到浓烈的香辣焖炖，还不过瘾，干脆鱼生刺身蘸芥末，吃得不亦乐乎。一切轰轰烈烈热闹过去了，广州人见了面坐下来吃饭又会说，哎，这一阵子太“湿热”（上火）了，还是来个清蒸鲈鱼吧！

如今，海鲜和各色各样的本地菜、外来菜错落有序地穿插在广州的大街小巷，无论你是想大快朵颐来个丰盛海鲜大餐，抑或浪漫精致地品尝海鲜小点，还是要豪爽地吃上个物美价廉的海鲜路边摊，总能找到让你满意的地方，谁叫这里是一个海鲜梦想城呢。

5、广州扫货，不能错过的购物天堂

广州是千年商都，虽然这里没有香港那么多大牌，但是位于全中国制造业中心的广州也绝对是购物天堂。快准备好你的钱包上路吧！

广州商业“成行成市”，几乎所有你想到的东西都会有专门卖此类东西的“一条街”。从江南大道北的婚纱街到专卖文具的革新路，从批发鞋子的大新路到批发布匹的中大布匹市场，还有专卖海味干果的一德路，一切应有尽有。只有你想不到，没有你找不到。更别提海珠广场的精品市场和全国闻名的十三行服装市场了。

广州购物的首选是北京路步行街和上下九步行街。在上下九路商业步行街，即可领略到广州传统的商业经营风采，又可目睹西关令人迷恋的民俗风情。别小看这条小街，它荟萃了岭南文化中的建筑文化、饮食文化和民俗风情。除此之外，还有天河城、中华广场、流行前线、状元坊等购物圣地。

6、游珠江美景，看南国画卷

石栏古树涛声，秀丽的珠江勾勒出一幅南国风情画卷。珠江最美丽的不是白天，而是黄昏，华灯初上，江水倒映，五彩的游船穿江而行，和心爱的人相拥漫步，看大桥如霓虹静卧，江风徐来，几疑是人间。

从白鹅潭东至广州大桥，南至白鹤洞，是夜景河段。不少游船的二楼还设有迷你酒吧、歌舞厅和卡拉OK厢房，不但可以用几十块钱乘坐豪华游轮一睹珠江两岸美景，在甲板上临风揽月，还可以饮酒作乐、对酒当歌。

7、学好广东话，走遍天下都不怕

你是否对港剧中好听的粤语印象深刻？到了广州，虽然不懂粤语不会成为你游览这座城市的阻碍，但是如果你略通粤语的话，肯定能让你更好地了解这座城市。何况粤语在全球有1.3亿的使用者，在香港、澳门、东南亚等国家广泛使用，是世界排名第16的语言。学上那么一两句总没坏处：粤语是一种属汉藏语系汉语族的声调语言。它的名称来源于中国古代对岭南的称谓“越”（通“粤”）。一种说法是粤语是融合了古越语的汉语；另一种则是古越语溶合了汉语成分而成为一种全新的语言。

日常用语

普通话                               粤语

1、你好！                            你好！

2、你叫什么名字?                   你叫咩名啊？

3、谢谢！　                        唔该！多谢嗮！

4、对不起/不好意思                 对唔住/唔好意思。

5、不好意思打扰你一下              唔好意思阻你一阵

6、在哪里呀？                      喺边度呀？

7、现在是2点。　                   宜家系两点。

8、你在干什么？                    你喺度做乜啊？

9、你吃饭了没？　                  你食咗饭未啊？

8、游走沙面，迷失西关，品味老广州

沙面是哪里？广州一个非常低调的角落。东山的少爷，西关的小姐。说起老广州风情，遥念当年开埠通商，十三洋行绚烂的风情，足以醉倒南国明媚的春风。那么，沙面，19世纪末起就是使馆区，目前也依旧，这就是沙面，像一朵水莲，在历史的长河，静静开落。沙面不同于人们心中繁华喧嚣的广州，他是柔和、静静的、鲜明的、清新的，带点忧郁的情调。人们穿梭在建筑间，有的不时驻足，看看这些古建筑有怎样的历史，拿出相机，记录这一幅幅美丽的画面。

而距离沙面不远处的西关，是老广州人对市中心荔湾区内北起西村，南濒珠江，东至人民路，西至小北江这一带的称呼。这一带有许多典型的传统旧屋，人称“西关古老大屋”，极富岭南韵味与风采。不止建筑精美，西关更汇聚着诸多的名人故居与美食之地，“食在广州、味在西关”，在西关风情地品尝地道又物美价廉的西关美食，实乃识食人士的赏心乐事！

9、不可错过的“南越第一山”——白云山

历史上羊城八景中的“菊湖云影”、“白云晚望”、“蒲间濂泉”、“景泰僧归”都在白云山里。金液池位于白云山麓，是一座风光如画的湖泊，是白云山中的佳境。晚上的白云山可谓是情侣们拍拖的最佳地点，没有了白天人来人往的热闹，夜色下的白云山变得分外幽静。两个人静静坐下，俯瞰眼底的万家灯火吧。

闲暇之时，沐浴着暖阳，登上巍巍白云山之巅，在享受攀登之乐的同时享受那温暖金黄的太阳之光和森林氧吧的洗礼与浸润。在那云山叠翠、峰峦叠嶂、溪涧纵横的郁郁葱葱之中，听清脆的鸟鸣，闻醉人的花香，看晶莹的露珠在青绿的树叶和草茎上闪烁，与自然亲密地交融，用整个身心去感受大自然的恩惠与赐予。总有意外的惊喜拾获，总有触及心灵的感念产生。

10、去温泉之乡从化，泡销魂蚀骨暖汤

从化温泉是广东省闻名遐迩的风景区和疗养胜地。这里是世界上仅有两处的珍稀的含氡苏打温泉之一，与欧洲的瑞士温泉举世闻名。2009年，从化温泉荣膺中国世界纪录协会“中国第一含氡苏打温泉”，以水质好、水温高、泉景佳的特点被人们称为“岭南第一泉”。

从化是世界闻名的温泉之乡，地热资源非常丰富。从化拥有热泉眼13个，温泉地下热水日自涌量达10000立方米，每年可供700万人次享用。从化温泉是含有氟离子和弱放射性氡以及钠、钙、钾、镁、二氧化硅等多种对人体有益元素的重碳酸钠型热泉，有重要的医疗价值，被誉为“岭南第一泉”，是世界上名泉之一。到了广州，怎能错过这销魂蚀骨的暖汤呢？

11、漫骑广东最美车道——增城绿道

增城最具特色的旅游项目是自行车绿道骑行。增城绿道是广州市最早建成使用的绿道，沿途有最美的风光，不同季节一路上有各种鲜花盛开，绿道穿过荔枝林，到了荔枝季节，更可以品尝果鲜。美丽的增江河畔、茂密的廖村荔枝林、优美的临江公园和湿地风光……迎着微风，自由的骑行在广东最美绿道上，心儿似乎都飞翔起来了。