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安阳美食
安阳三宝:血糕、粉浆饭、皮渣每一个都是特色美味,值得一试。
粉浆饭
粉浆饭是安阳“三大宝”之一,为安阳独有。香醇浓郁,酸甜适口,有清热败火之效。
血糕
血糕为安阳传统风味小吃。用荞麦面、猪血加调味料蒸制,食时切片油煎,抹上蒜泥,香辣鲜美。安阳血糕营养丰富,酥香适口,味道鲜美,经济实惠,风味独特。
皮渣
皮渣是安阳市的名吃,用粉条配以海米,葱花、蒜片、姜末、猪油,加水搅拌蒸制而成,可煎可烩,炒菜作汤,味美可口,口感筋道,香而不腻,后味绵长。