聊城以“酱香、醋香、椒香、酸香”为特色，是以浓香见长的鲁西菜风格。特色菜肴也以酱汁风味为主，聊城还有用甜面酱调味的家常小菜。这里的传统风味名吃也很受欢迎，如阳谷布袋鸡、八批果子、武大郎炊饼等，风味独特。
聊城小吃
托板豆腐
托板豆腐是临清传统名吃。因卖主总是切好放在一块特制的长方形木板上出售，故称“托板豆腐”。用上等黄豆，经脱皮、水泡后、磨成汁，用布滤出豆浆，倒入锅中烧开，加卤水精心点制而成。细腻、香甜，营养丰富，便于人体消化吸收，是方便可口的快餐。托板豆腐是当地名菜，所以游客们在饭馆点菜时可以看看菜单、问问老板，一般的饭店都会提供这道美食。
八批果子
八批果子是聊城传统名吃。一种油炸的小食品，因炸制成的果子分成八条，两端相连，为椭圆，口感酥脆，尤以东关街的知味轩的最为正宗，好吃，配以该店特色的甜沫，豆浆等汤，更加美味。聊城的街边小店、尤其是点心店，通常提供这道小吃。
驴肉
高唐特产驴肉是远近闻名的传统名吃。其驴肉加工已有300多年的历史。驴肉营养丰富，可治眩晕心悸、心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽等多种疾病。当地人招待客人时有“无驴肉不成宴”之说。驴肉的各种吃法中，以驴肉火烧最为常见。而驴肉火烧中，又以高唐驴肉火烧最为驰名。
武大郎烧饼
武大郎烧饼是鲁西名吃。始称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”，因在《水浒传》《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲，香脆可口。在聊城的很多街边小店都能吃到武大郎烧饼。
老豆腐
老豆腐又称豆腐脑。这里的豆腐脑配料独特，别具风味。高唐老豆腐制作精细，与其它地方所不同的在于卤和油。卤用优质酱油和精盐加水入锅，入花椒、八角、茴香等10余种佐料熬制；油用优质棉籽油在文火上熬，边熬边除去油沫和杂物。吃的时候加一点辣椒油、少量味精，味道很赞。
聊城呱嗒
聊城传统名吃，据说因制作时发出啪嗒啪嗒的声音而得名。创制于清代，至今已有200多年历史，已被收入《中国名吃谱》一书。是—种煎烙的馅类小食品，尤以沙镇呱嗒最为有名。馅料有肉类馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅（又名“风搅雪”）等多种。在制作时，先用烫面和呆面，随季节变化按不同比例调制，卷以配好的馅料，两端捏实，轧成矩形，后放入油锅煎制而成。食之香酥，味道适口，加之有馅有面，倍受群众欢迎。在城镇闹市、乡间集日，常年有设摊者供应。
茌平马蹄火烧
茌平韩集马蹄火烧为当地特产,韩集为位于茌平南部一乡镇,每逢乡镇大集,卖主便摆摊制作叫卖,制作时将葱花、姜末、猪油、猪肉、香料末等佐料放置在揉好擀制成条形的面皮上，折过面皮抹一层熟油，反复折3、4次，用手切断面皮放入铁板锅烙制，不时用手翻烤至两面酥黄即可出锅，食之又酥又香，别具风味，因火烧形状如马蹄，故称“马蹄火烧”。凡食用过之人，无不回味想念！
美食推荐地
聊大西门（北门东200米也有），这里天南海北的小吃基本都有，当然也有本土小吃，不过纯正本土的本来就少，别奢求太多。
著名的育新街了，这里基本上是小吃最集中的地方了。什么包子啊，面啊，馄饨啊肉夹馍啊怎么好像都是外地来的啊。基本上很全，而且价格也不贵 。
如果想再精致一点的，可以去五星那这的新东方四楼五楼那边，上面很多很多来自全国各地的美食。
美食推荐
聊城以“酱香、醋香、椒香、酸香”为特色，是以浓香见长的鲁西菜风格。特色菜肴也以酱汁风味为主，聊城还有用甜面酱调味的家常小菜。这里的传统风味名吃也很受欢迎，如阳谷布袋鸡、八批果子、武大郎炊饼等，风味独特。
托板豆腐
托板豆腐是临清传统名吃。因卖主总是切好放在一块特制的长方形木板上出售，故称“托板豆腐”。用上等黄豆，经脱皮、水泡后、磨成汁，用布滤出豆浆，倒入锅中烧开，加卤水精心点制而成。细腻、香甜，营养丰富，便于人体消化吸收，是方便可口的快餐。托板豆腐是当地名菜，所以游客们在饭馆点菜时可以看看菜单、问问老板，一般的饭店都会提供这道美食。
八批果子
八批果子是聊城传统名吃。一种油炸的小食品，因炸制成的果子分成八条，两端相连，为椭圆，口感酥脆，尤以东关街的知味轩的最为正宗，好吃，配以该店特色的甜沫，豆浆等汤，更加美味。聊城的街边小店、尤其是点心店，通常提供这道小吃。
驴肉
高唐特产驴肉是远近闻名的传统名吃。其驴肉加工已有300多年的历史。驴肉营养丰富，可治眩晕心悸、心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽等多种疾病。当地人招待客人时有“无驴肉不成宴”之说。驴肉的各种吃法中，以驴肉火烧最为常见。而驴肉火烧中，又以高唐驴肉火烧最为驰名。
武大郎烧饼
武大郎烧饼是鲁西名吃。始称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”，因在《水浒传》《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲，香脆可口。在聊城的很多街边小店都能吃到武大郎烧饼。
老豆腐
老豆腐又称豆腐脑。这里的豆腐脑配料独特，别具风味。高唐老豆腐制作精细，与其它地方所不同的在于卤和油。卤用优质酱油和精盐加水入锅，入花椒、八角、茴香等10余种佐料熬制；油用优质棉籽油在文火上熬，边熬边除去油沫和杂物。吃的时候加一点辣椒油、少量味精，味道很赞。
聊城呱嗒
聊城传统名吃，据说因制作时发出啪嗒啪嗒的声音而得名。创制于清代，至今已有200多年历史，已被收入《中国名吃谱》一书。是—种煎烙的馅类小食品，尤以沙镇呱嗒最为有名。馅料有肉类馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅（又名“风搅雪”）等多种。在制作时，先用烫面和呆面，随季节变化按不同比例调制，卷以配好的馅料，两端捏实，轧成矩形，后放入油锅煎制而成。食之香酥，味道适口，加之有馅有面，倍受群众欢迎。在城镇闹市、乡间集日，常年有设摊者供应。
茌平马蹄火烧
茌平韩集马蹄火烧为当地特产,韩集为位于茌平南部一乡镇,每逢乡镇大集,卖主便摆摊制作叫卖,制作时将葱花、姜末、猪油、猪肉、香料末等佐料放置在揉好擀制成条形的面皮上，折过面皮抹一层熟油，反复折3、4次，用手切断面皮放入铁板锅烙制，不时用手翻烤至两面酥黄即可出锅，食之又酥又香，别具风味，因火烧形状如马蹄，故称“马蹄火烧”。凡食用过之人，无不回味想念！
聊城以“酱香、醋香、椒香、酸香”为特色，是以浓香见长的鲁西菜风格。特色菜肴也以酱汁风味为主，聊城还有用甜面酱调味的家常小菜。这里的传统风味名吃也很受欢迎，如阳谷布袋鸡、八批果子、武大郎炊饼等，风味独特。
托板豆腐
托板豆腐是临清传统名吃。因卖主总是切好放在一块特制的长方形木板上出售，故称“托板豆腐”。用上等黄豆，经脱皮、水泡后、磨成汁，用布滤出豆浆，倒入锅中烧开，加卤水精心点制而成。细腻、香甜，营养丰富，便于人体消化吸收，是方便可口的快餐。托板豆腐是当地名菜，所以游客们在饭馆点菜时可以看看菜单、问问老板，一般的饭店都会提供这道美食。
八批果子
八批果子是聊城传统名吃。一种油炸的小食品，因炸制成的果子分成八条，两端相连，为椭圆，口感酥脆，尤以东关街的知味轩的最为正宗，好吃，配以该店特色的甜沫，豆浆等汤，更加美味。聊城的街边小店、尤其是点心店，通常提供这道小吃。
驴肉
高唐特产驴肉是远近闻名的传统名吃。其驴肉加工已有300多年的历史。驴肉营养丰富，可治眩晕心悸、心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽等多种疾病。当地人招待客人时有“无驴肉不成宴”之说。驴肉的各种吃法中，以驴肉火烧最为常见。而驴肉火烧中，又以高唐驴肉火烧最为驰名。
武大郎烧饼
武大郎烧饼是鲁西名吃。始称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”，因在《水浒传》《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲，香脆可口。在聊城的很多街边小店都能吃到武大郎烧饼。
老豆腐
老豆腐又称豆腐脑。这里的豆腐脑配料独特，别具风味。高唐老豆腐制作精细，与其它地方所不同的在于卤和油。卤用优质酱油和精盐加水入锅，入花椒、八角、茴香等10余种佐料熬制；油用优质棉籽油在文火上熬，边熬边除去油沫和杂物。吃的时候加一点辣椒油、少量味精，味道很赞。
聊城呱嗒
聊城传统名吃，据说因制作时发出啪嗒啪嗒的声音而得名。创制于清代，至今已有200多年历史，已被收入《中国名吃谱》一书。是—种煎烙的馅类小食品，尤以沙镇呱嗒最为有名。馅料有肉类馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅（又名“风搅雪”）等多种。在制作时，先用烫面和呆面，随季节变化按不同比例调制，卷以配好的馅料，两端捏实，轧成矩形，后放入油锅煎制而成。食之香酥，味道适口，加之有馅有面，倍受群众欢迎。在城镇闹市、乡间集日，常年有设摊者供应。
茌平马蹄火烧
茌平韩集马蹄火烧为当地特产,韩集为位于茌平南部一乡镇,每逢乡镇大集,卖主便摆摊制作叫卖,制作时将葱花、姜末、猪油、猪肉、香料末等佐料放置在揉好擀制成条形的面皮上，折过面皮抹一层熟油，反复折3、4次，用手切断面皮放入铁板锅烙制，不时用手翻烤至两面酥黄即可出锅，食之又酥又香，别具风味，因火烧形状如马蹄，故称“马蹄火烧”。凡食用过之人，无不回味想念！
