由于地处山区，所以在韶关购物首选是买些土特产、水果之类的东西，一来携带方便，二来送礼也实惠，但是要注意辨别好坏，景点附近兜售的人多，最好到大商场去买。
韶关特产
北江香菇
韶关各县均有北江香菇生产，而始兴的香菇是“北菇”的代表，具有柄短、肉厚、香嫩、爽滑的特点，是传统的出口产品。香菇营养丰富，含有人体必须的7种氨基酸，有降血压、减胆固醇、预防肝病以及对胃癌的辅助治疗等作用。
白毛茶
白毛茶是中国特种名茶之一。韶关的乐昌、仁化等县的白毛茶以其特有的清香和甘醇闻名遐迩，它还有生津解渴、醒脑提神、消食开胃、防治疴呕吐、预防龋齿、驱除口臭、降低血压等多种功效。常饮可健身益寿。
龙脑
龙脑又名梅片，是名贵的香料和中药。其中右旋龙脑是许多贵重的中成药如“云南白药”、“六神丸”、“喉风散”的重要成分。粤北山区有许多能出产天然右旋龙脑的梅片树。
猕猴桃
食用猕猴桃对于降低胆固醇、保护心肌都有作用，还被认为具有增强食欲、软化血管、预防高血压、冠心病、防癌、治癌等功效。 除鲜吃外，还可以加工罐头、果酱、果酒、保健饮料等。韶关是猕猴桃的主要产地之一。
三华李
三华李产于翁源县三华乡，品种很多，以鸡麻李和蜜李风味最佳。三华李在芒种、夏至成熟，是城市的淡季水果。它的特点是果大、肉厚、无渣、核小、清甜爽口、有香味。1987年，三华李被评为广东省十大优稀水果之一 ，每年的6月下旬有“中国翁源三华李节”。
甘木通
甘木通是生长在粤北山区的一种野生药用植物。经临床试验证明，甘木通用于治疗高血压和冠心病具有显著的效果，并且有用量少、药效长、无副作用等优点，是一种大有市场前途的药用植物。乐昌、乳源的大瑶山已开始种植甘木通。
乐昌马蹄
乐昌马蹄以其个头大、皮薄肉嫩、水分充足、清甜无渣、爽脆可口而著称。它具有清热消渴、治脾热、温中益气、开胃下食、消肿解毒等功能。
马坝油粘米
马坝油粘米是曲江县传统的优质水稻品种，以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而著称，它的米粒细长，晶莹洁白，香滑软熟，饭后齿颊留香。一直是中国出口大米中的主要品种之一。马坝油粘米是曲江县的名优特产，在封建社会曾作为“贡米”。
购物地推荐
风度步行街
风度步行街经营服饰、五金家电、金银珠宝、美食、土特产品、药材等，商品琳琅满目，应有尽有。其中包括各种大型、专业购物中心：冬菇街、陆羽茶庄、电器街、风度广场电讯设备中心、服装批发中心等等。其中冬菇街经营各种粤北名优土特产品。风度路步行街也成为外地来韶游客购物的首选。
风度名城广场
风度名城广场傲居韶关市区的唯一商圈——风度步行街的龙头位置，大润发、屈臣氏、KFC、德诚世家、风度欢乐天地、七天酒廊、百丽、天美意、他她、卡丹路、科春得、老人头、爵根士、鳄鱼恤、皮尔卡丹、柒牌、梦特娇、卡尔丹顿、九牧王、周大福等国内外知名品牌的进驻，形成以购物、餐饮、娱乐、休闲、运动、五星级酒店为六大核心的商圈，这里是购物、休闲、娱乐的不二选择。
中环广场益华百货
韶关中环广场是集购物、饮食、娱乐、休闲一体化的综合性商城。一至四楼为韶关益华百货，设有百货商场、家用电器中心、超级商场。汇聚300多个顶级品牌。配套项目有：颐东大酒楼、大地数字影院、斯瓦特动漫世界、大型宴会厅、挚悦西餐厅、瀛田日韩料理、数码影院、量贩卡拉OK、网吧、购书中心、儿童娱乐城、大型地下停车场等。
