北海地处广西南部，饮食上受广东的影响很大，本地风味基本上是粤菜。口味清淡，讲究新鲜，手法简单。北海其实也可以算是移民城市，粤、川、湘、鲁、浙等各大菜系，清真、西餐等一应俱全。在北海，吃川菜要去北海屋仔村，那里有不下30家川菜馆；吃湖南菜要去毛家饭店；当然，还有云南菜、新疆菜，北方菜的正宗地方要首推北方老乡。
北海比较著名的佳肴有：鸡饭、老虎鱼汤、椒盐弹虾、清蒸笠鱼、白灼沙虫、姜葱花蟹、白灼中虾、清蒸插螺、梅子蒸普鱼。其中白灼沙虫形似肠子，又名沙肠虫，生活在海边的沙地里，味道鲜美脆嫩，是北海一带的特产。
北海比较著名小吃有：牛腩粉、猪脚粉。北海的早餐店里，一碗牛腩粉或猪脚粉，再加上一杯清茶，是北海人的美味早餐。北海的海鲜饭桌上还有几样东西也非试不可，一是红色的小辣椒碎，二是本地产小芋头，三是东园家酒。
美食推荐地
在北海的大街上，走上一、二百米，都会遇上饭店、饭馆、大排档等吃饭的去处。但是在哪里吃得或最气派，或最好味，或最经济。或最浪漫，或最痛快或，最舒服，或最热闹……，就不得不有所选择了。
外沙岛
北海最出名的海鲜城。偌大的整个外沙岛上，一幢连一幢的特色餐厅和海鲜大排挡栉鳞比次，连绵不断。外沙岛环境好，价格高，主要是海鲜，晚上有烘烤、夜茶，如：海阳城，富龙城这些比较高级，外沙桥边的“五叔大排档”比酒楼便宜。
交通:公交车11路、2路车在外沙桥站下车可到。
南湾
南湾地处森林公园冠头岭下，那里的海鲜大排档绝少奢华。棚子里简洁，仅一张桌子和若干张板凳而已。客人来了，别忙找位置，先去海边看要点什么。所有即将出售的海鲜都在棚子下面的海里养着。看中了称斤论两之后，坐到棚子里去，吹海风，观海景，一会工夫，热气腾腾的饭菜就端上来了。南湾还是听涛观海的绝妙去处，一边大块朵颐，一边观海听涛，此乐何穷！
交通：公交车6路车在南万码头站下车可到。
银滩
银滩的海鲜大摊档一字对海排开，一家接一家。家家都用大水柜养着活鱼，任由客人随到随点随煮。
交通：公交车3路车、旅游专线车在银滩或者是海滩公园下车均可。
到外沙、南湾和银滩吃海鲜的人，大部分是外地游客。本地人除非接待，否则一般会在大街上星罗棋布的小巷摊档去。这些摊档主要集中在云南路、三中路、长青路、贵州路、北京路和四川路上。这些摊档价位适中，菜色也颇新鲜。而且在这些摊档，一般是北海本地家常味，诸如鸡饭、冬瓜盅、沙蟹汁、撕丝芋苗等，总不会缺少。如果要品尝原汁原味的北海菜，这些地方是非常不错的选择。
贵州路半坡
主要是北海本地菜，海鲜大排档，价格低。贵州中路有桂林仔（桂林菜），北方老乡（北方菜），金生美食（海鲜），有一家裕和桂林米粉也还可以。
屋仔村
有N家餐厅，主要是贵州、四川口味，常去的有：贵州家常、自贡、云南路大排档 四川、海鲜大排档，比贵州路半坡稍贵，有一家“食为鲜”比较大众化。
长青路夜市
晚上营业，有N家烘烤，注意卫生。建议去湖海路的夜市大排档比较好。
北部湾广场周边
和安商港下有金马美食，麦当劳，新力购物广场肯德基，周边有桂林米粉/螺丝粉。
涠洲岛海鲜
自助型 与住家的房东一起出海捕鱼，体验一把捕鱼的快感，做一回真正的渔民。归来，在房东的厨房亲自下厨，品尝自己的战利品。
美食推荐
北海地处广西南部，饮食上受广东的影响很大，本地风味基本上是粤菜。口味清淡，讲究新鲜，手法简单。北海其实也可以算是移民城市，粤、川、湘、鲁、浙等各大菜系，清真、西餐等一应俱全。在北海，吃川菜要去北海屋仔村，那里有不下30家川菜馆；吃湖南菜要去毛家饭店；当然，还有云南菜、新疆菜，北方菜的正宗地方要首推北方老乡。
北海比较著名的佳肴有：鸡饭、老虎鱼汤、椒盐弹虾、清蒸笠鱼、白灼沙虫、姜葱花蟹、白灼中虾、清蒸插螺、梅子蒸普鱼。其中白灼沙虫形似肠子，又名沙肠虫，生活在海边的沙地里，味道鲜美脆嫩，是北海一带的特产。
北海比较著名小吃有：牛腩粉、猪脚粉。北海的早餐店里，一碗牛腩粉或猪脚粉，再加上一杯清茶，是北海人的美味早餐。北海的海鲜饭桌上还有几样东西也非试不可，一是红色的小辣椒碎，二是本地产小芋头，三是东园家酒。
北部湾里成千上万种海鲜。那么吃什么最好？北海对好吃的海鲜喜欢用这样一句俗语来评价：第一芒，第二鲳，第三马鲛郎。民间习惯以这三种鱼代表上佳鱼种。
芒鱼
生活在江河入海口的咸淡水中。肉质尤其腴美。芒鱼体色灰白，状如小狗。这种鱼用八角、南乳红焖，鱼末熟，盖末揭，香嫩异常。但是因江河污染，捕捞过度，芒鱼现在已难得一见。
鲳鱼
有白鲳、黑鲳和花鲳三种，以白鲳为上。白鲳又分鹰鲳（银鲳）和长尾鲳（燕尾鲳）两种。鹰鲳又是所有鲳鱼里味道最好的，但正因此，鹰鲳价格也比其他鲳鱼高得多。鲳鱼巴掌大小，一般姜丝清蒸。一块进口，细、嫩之感油然而生。
马鲛鱼
肉质弹性特别好，切片油煎或者煎焦黄后用葱花闷熟，好看而且爽脆。马鲛鱼也来做鱼丸，马鲛鱼丸煮汤，汤白，汤甜，老少皆宜。
这三种口碑甚好鱼，固然好吃，但是如果从影响、名声、口味及评价来说，虾和蟹则当仁不让，名列前茅。除了以上这些，下面这些也是不错的选择。
鱼中的鲨鱼、鱿鱼、章鱼、墨鱼、金枪鱼、老虎鱼、跳狗鱼、金钱鱼、沙丁鱼、丁公鱼、石斑鱼、龟鱼、水鱼、沙锥、油槌鱼、骨鱼、黄鱼、沙甲鱼、沙钻鱼、奎龙鱼、青鳞鱼、雷公狗鱼、肓牛鱼等
螺中的鲍鱼、角螺、香螺、花甲螺、吞螺、滑螺、红螺、象鼻螺、车螺、扇贝、石头螺等
软体类的海参、沙虫、泥丁、海蛇、海鳝、大蚝、牡蛎等。
北海地处广西南部，饮食上受广东的影响很大，本地风味基本上是粤菜。口味清淡，讲究新鲜，手法简单。北海其实也可以算是移民城市，粤、川、湘、鲁、浙等各大菜系，清真、西餐等一应俱全。在北海，吃川菜要去北海屋仔村，那里有不下30家川菜馆；吃湖南菜要去毛家饭店；当然，还有云南菜、新疆菜，北方菜的正宗地方要首推北方老乡。
北海比较著名的佳肴有：鸡饭、老虎鱼汤、椒盐弹虾、清蒸笠鱼、白灼沙虫、姜葱花蟹、白灼中虾、清蒸插螺、梅子蒸普鱼。其中白灼沙虫形似肠子，又名沙肠虫，生活在海边的沙地里，味道鲜美脆嫩，是北海一带的特产。
北海比较著名小吃有：牛腩粉、猪脚粉。北海的早餐店里，一碗牛腩粉或猪脚粉，再加上一杯清茶，是北海人的美味早餐。北海的海鲜饭桌上还有几样东西也非试不可，一是红色的小辣椒碎，二是本地产小芋头，三是东园家酒。
北部湾里成千上万种海鲜。那么吃什么最好？北海对好吃的海鲜喜欢用这样一句俗语来评价：第一芒，第二鲳，第三马鲛郎。民间习惯以这三种鱼代表上佳鱼种。
芒鱼
生活在江河入海口的咸淡水中。肉质尤其腴美。芒鱼体色灰白，状如小狗。这种鱼用八角、南乳红焖，鱼末熟，盖末揭，香嫩异常。但是因江河污染，捕捞过度，芒鱼现在已难得一见。
鲳鱼
有白鲳、黑鲳和花鲳三种，以白鲳为上。白鲳又分鹰鲳（银鲳）和长尾鲳（燕尾鲳）两种。鹰鲳又是所有鲳鱼里味道最好的，但正因此，鹰鲳价格也比其他鲳鱼高得多。鲳鱼巴掌大小，一般姜丝清蒸。一块进口，细、嫩之感油然而生。
马鲛鱼
肉质弹性特别好，切片油煎或者煎焦黄后用葱花闷熟，好看而且爽脆。马鲛鱼也来做鱼丸，马鲛鱼丸煮汤，汤白，汤甜，老少皆宜。
这三种口碑甚好鱼，固然好吃，但是如果从影响、名声、口味及评价来说，虾和蟹则当仁不让，名列前茅。除了以上这些，下面这些也是不错的选择。
鱼中的鲨鱼、鱿鱼、章鱼、墨鱼、金枪鱼、老虎鱼、跳狗鱼、金钱鱼、沙丁鱼、丁公鱼、石斑鱼、龟鱼、水鱼、沙锥、油槌鱼、骨鱼、黄鱼、沙甲鱼、沙钻鱼、奎龙鱼、青鳞鱼、雷公狗鱼、肓牛鱼等
螺中的鲍鱼、角螺、香螺、花甲螺、吞螺、滑螺、红螺、象鼻螺、车螺、扇贝、石头螺等
软体类的海参、沙虫、泥丁、海蛇、海鳝、大蚝、牡蛎等。
