德阳的美食以川菜为主，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味深受大众喜爱。
什邡板鸭
什邡特产的生板鸭、熟板鸭(俗称烧腊鸭子)，系腌卤食品中的精品，历史悠久，是与叶烟齐名的什邡特产。
连山回锅肉
具有独到的特点："肥而不腻、瘦而不绵、略带辣味、咸中有甜、色泽油黄、鲜嫩醇香"，是色、香、味俱全的可口佳肴。它既继承了四川回锅肉的风味，又独有连山回锅肉的特色。
罗江豆鸡
德阳名小吃罗江豆鸡，在川菜菜谱和众多食品行业中享有很高的声誉，深受广大消费者的喜爱。
红油抄手
红油抄手乃是雅安著名小吃。以顺河抄手最为有名，当然还有伍抄手等，面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。
