来到丽江，当然要品尝一下丽江当地的美食，丽江美食有鸡豆凉粉、丽江粑粑、土鸡米线、腊排骨火锅、野生菌火锅。下面我们一起品尝下丽江的美味!

　　鸡豆凉粉

　　丽江小吃鸡豆凉粉是丽江古城里的招牌食品。鸡豆是丽江特有的一种豆类，产于高海拔地区，且产量极低。用鸡豆做成的凉粉就称作鸡豆凉粉。鸡豆凉粉有凉吃和热吃两种吃法。夏季多凉吃，把凉粉切成片，然后加入五颜六色的佐料，色香味俱全，而且消暑开胃。冬天，用平底锅将凉粉片煎得两面金黄，再依不同的口味配以不同的佐料，同样色香味俱全。加上当地的水焖粑粑，是味道极佳的搭配，在当地很受欢迎。

　　丽江粑粑

　　丽江粑粑是采用当地小麦做成的面粉，与火腿、油、糖等材料制作成的盘子大小“千层饼”似的圆饼。丽江粑粑油性较大，吃起来比较腻人，不过非常香，分为咸甜两种口味，一般4-8元/个。将它作为礼物馈赠给远方的亲朋好友也是个很好的选择，只要到时候把它拿出来随便地蒸或煎一下，就依然酥脆香甜。

　　野生菌

　　云南有着丰富的野生食用菌种类，野生菌主要生长在海拔2000—4000米左右的地带，吃野生菌讲究季节，一般在夏天6—8月份比较适合。在丽江吃野生菌的地方也不少，但是小编也是首推石锅渔·山珍馆。店家用特色的石锅烹饪菜品，配上云南本地各种名贵菌菇，菜品十分鲜美。另外，这里的野生菌火锅也非常不错，搭配当地土鸡，滋补又美味。汤用蒸汽石锅来做，用草帽当锅盖是云南的十八怪之一。

　　腊排骨

　　丽江腊排骨是用猪肉排骨，加大量食盐腌制，有的会加些辅助的酒、白糖、香料等，放到可以滤水的木桶中，经约15天腌制后，盐味已经深入骨髓，骨头与肉的味道融在了一起，水分被大量腌出来，这时，肉的香味还不足;经食盐腌制后，拿出来在背阴通风处晾干，晾的时间在一个月到三个月之间，然后其味道变得"腊味十足"了。上好的腊排骨，应干爽紧实、黄里透红，色泽发亮，表面无霉斑，闻起来有股淡淡的肉香。

　　上文便是对丽江旅游小吃的一些介绍，对于吃货们来说简直就是美味。如果您需要了解更多的丽江旅游信息，可以关注本官网!