2003年开业  197间房
　　2004年府城新开幕五星级国际观光饭店-台糖长荣酒店(台南)
　　台糖长荣酒店(台南)由台糖公司出资，委由长荣酒店国际连锁经营管理之五星级国际观光饭店。台糖长荣酒店(台南)邻近台南市区，距机场及仁德交流道约15分钟车程，酒店基地面积为 5,377平方米，楼高12层(地下4层，地上12层)，规划有客房197间、各式中西式餐厅、酒吧、国际宴会厅、另有健身俱乐部、景观游泳池、三温暖及SPA等健身休间设施。先进的商务中心，随时与世界接轨的网际网路，新颖完备的健身中心，让您运筹惟幄外更享身心舒展。台糖长荣酒店（台南）全面的休闲设施与体贴入微的服务，是您体验全新充沛活力的最佳场所。
　　◎2009年起，配合政府无烟政茦，馆内全面禁烟。

入住和离店 入住时间：14:00以后      离店时间：12:00以前
儿童政策 不接受20岁以下客人单独入住。
宠物 不可携带宠物。

酒吧/酒廊 电梯 健身设施 室外游泳池 自动柜员机 礼品店或报摊 酒店内购物 提供早餐（收费）游乐厅/游戏室 花园 咖啡店或咖啡馆 儿童游泳池 前台设有保险箱 免费大堂报纸

住在台糖长荣酒店 (台南)，您可以享受台南核心区的便利，步行即可到达巴克礼纪念公园和国立台南大学。 该 4.5 星级酒店紧邻大东夜市及巽方炮台。

只有经过登记的住客才可进入客房。